JEmblem dibuat dari singkong yang diparut kemudian dibuat bulat-bulat sekepalan tangan dan diisi dengan isian gula merah. JEmblem pada prinsipnya dibuat seperti combro, bedanya cuma pada isi dalemannya, dimana combro berisi olahan oncom, jEmblem berisi gula merah yang meleleh didalam ketika digoreng.
cara buatnya sangat sederhana,
Bahan kue jEmblem
- 1 kg singkong
- 1/4 kg gula merah
- 1/2 kg minyak goreng
Cara Membuat kue jEmblem
- kukus singkong sampai matang
- gula merah di suwir-suwir
- tumbuk singkong sampai hancur
- ambil segenggam singkong yang sudah hancur dan bentuk bulat,lalu pipihkan dan diisi gula merah 1 sdm kemudian bentuk kembali menjadi bulatan
- goreng dengan api sedang
- kalau sudah kecoklatan angkat sajikan
